等待了些许时间后，锅里的液体温度降下来后，裴若岁便将它倒进了坛子里，密封好了坛子。
大福啧啧出声：“东家，你真是厉害，我们怎么都想不到做什么南豆腐和皮蛋哩？”
裴若岁五指成拳抵唇轻咳了声，随口胡诌说：“许是我天生适合做饭吧。我教你一下如何辨认皮蛋能不能吃。浸泡到七八天的时候，拿一个出来，对着太阳看，敲开小头的那部分，如果蛋白凝固完全，也比较有弹性，就是成熟了，可以拿出来了。”
她喘了口气，继续讲：“如果蛋白的部分变软了不结实，就要再泡两天。”
“哎，行，东家，我都记下了！”大福心底把裴若岁说的都默念了一遍记下。
裴若岁想了下，她回头得去把酿酒坊的事情安排一下，可能几天都不来镇上的。“今天我先把皮蛋瘦肉粥的做法教给你吧，之后我有点事情要忙。”
“好嘞，东家！”大福求知若渴的心已经按捺不住了。
“这次我就不演示了，没有皮蛋也做不出来。”裴若岁笑了笑，“淘米后把水沥干，加入几滴香油拌匀静置，这一步很关键。”
“然后切碎姜丝备用，皮蛋洗干净后切成小块。里脊肉切片切丝，加入料酒、盐和酱油让它入一下味儿。然后煮粥没什么好说的，放食材的先后顺序你应该心里也有数。只不过最后出锅前一定要再加一点香油，这是灵魂。”
能被裴若岁反复强调的点一定很重要，大福把香油两个字铭记在了脑海里。“谢谢东家。”
交代好厨房的事情后，裴若岁便出了门，江沐之靠在门边上，唇角噙着一抹笑，正瞧着树底下的裴南青。
王艳艳堆了个雪人，“小南青，这个雪人好不好看啊？”
“好看。”裴南青脸上的肌肉都笑麻了，他内心是拒绝的，再也不想和裴若岁以外的奇怪姐姐有什么接触了。
就在他几乎要维持不住完美笑容的时候，少女的身影出现在了厨房门口。
裴南青：扶我起来，我还能继续笑。
“阿青，玩的开心么？”少女走了过来，摸了摸他的脑袋，笑容温软又好看。
裴南青伸出了手，晃了两下，“姐姐，我好累了。”
裴若岁抿着唇笑了下，将他抱在怀里，“累了你可以和艳艳姐说呀，艳艳姐会带你去休息的。”
裴南青挪了挪脑袋，合上眼，压根不搭理这茬儿，只软绵绵地撒娇：“姐姐，我困。”
“裴裴，那你陪他吧，我回去干活儿了。”王艳艳有点粗线条，也不觉得裴南青对她有什么意见，招呼了一声就进厨房去了。
裴若岁垂眸看着靠在自己胸前的孩童侧脸，“阿青，我抱你回屋去睡好不好？姐姐还要去酿酒坊看一眼大强哥的情况。”
裴南青的眼睛刷地就睁开了，“姐姐，我不睡了，我要和你一起。”
不知道小孩子是不是都这么黏人，裴若岁没养过孩子，但至少自己小时候肯定是没什么黏人的机会的。