阿破之文学>穿越历史>我靠美食苟成综艺大佬 > 巧克力麦芬 进山直播前的准备
    真拾小馆挂上暂停营业的牌子,明天就是出发进山的日子。

    辛真和周乐在餐厅厨房为出行做准备,即将与综艺主创团队共事,拍摄过程中幕后人员难免操劳,安排小礼物表示心意是应该的。

    这次要做巧克力麦芬,圆圆的蘑菇云造型,巧克力味浓郁,重要的是方便携带。

    周乐采购回来的巧克力、低筋面粉等食材一摞摞摆在操作台。

    辛真拿出巧克力块,撕开包装,想了一下,手指点在巧克力块上,轻声呢喃:“你要变得乖乖哦。”

    旁边的周乐听习惯老板做菜的口头禅,见怪不怪。

    念完台词,辛真这才把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉等材料称好对应比例,倒入干燥的玻璃大碗。

    热水锅里放一只导热快的不锈钢碗,买来的黑巧一次性放入碗内,隔水融化。

    “很多凝固的油脂类食材都可以用这种法子融化,比如椰子油、黄油等。”辛真用打蛋刷不断搅拌热碗里巧克力,不忘给周乐提知识点。

    巧克力完全融化后,撒入白砂糖,雪雾一样覆盖在深棕色的表面,手持打蛋刷在碗里快速打转,依次加入牛奶、蛋液、酸奶和玉米油,直到混合均匀调成顺滑的巧克力酱。

    过筛里放入提前混合好的各类干粉,放在巧克力酱碗上方摇晃洒落,拌匀。辛真按耐不住巧克力爱好者的习惯,往大碗里倒入满满一碗巧克力豆,搅拌均匀后教周乐一起装入裱花袋。

    烤盘摆上纸杯,剪开装满的裱花袋,一只一只往纸杯打转装填面糊糊。

    辛真递给周乐一管裱花袋,又示范一次:“好看的蘑菇云,要在填满纸杯后再多打两圈在顶部,然后铺点巧克力都在表层。”

    装杯的速度很快,十分钟后第一批蘑菇云预备役被送进烤箱。

    辛真倚在操作台旁,看对面亮暖光的烤箱玻璃,烘焙是件有成就感的事情,可以在短短的时间里看到食物外形的变化。这些蘑菇云在均匀的高温炙烤下,迅速膨胀,撑出一朵爆炸式云朵。

    叮铃一声,辛真的手机响,她翻出手机,仔细往下滑看内容,释怀地扬起笑脸。

    周乐好奇道:“老板在高兴什么?”

    “喜事!”辛真拿起一只新鲜出炉的巧克力麦芬,向周乐做了一个邀请干杯的动作。

    两朵满载巧克力的蘑菇云,在空中轻轻一碰,辛真笑得双眼弯弯,愉悦道:“恭喜我自由。”

    刚刚烤好的巧克力麦芬,顶层酥脆,在唇齿间嘎嘣响,吃到内层是绵软油滑,一颗颗预设在里面的巧克力豆融成流心液,每一口都有惊喜。

    手机屏幕扣放在操作台,画面停留在律师发来的邮件,标题赫然写着——退婚协议签署完成。

    霍家大宅。

    金碧辉煌的餐厅长桌,围坐着霍家儿孙妯娌十几个人。霍老爷子有两个儿子,霍应守和霍应信,开枝散叶下来便有了这热热闹闹的大家庭。