客栈伙计笑着出来吆喝，“姑娘，看样子您是收粮食回乡的吧？看您这量还不少呐，要不我们这些伙计帮您搬下来给您的米透透风。”
如今物价上涨，除非得月楼那种地处京都繁华之地的大酒楼生意不太受影响，其他地方的客栈酒馆除了路过的商贩很少有客人，生意不景气，这些伙计便想方设法试着挣点客人赏钱。
傅晚晚看了看，长途跋涉，也确实担心这些米保存不好会霉变，便同意伙计的请求，把它们拿出来，趁着这会儿功夫通通风。
伙计一边搬一边与她闲聊：“姑娘是外地人吧？”
傅晚晚靠着门板喝茶，“对呀，我们从京城那边过来的。”
“呦，靠近北边，那您可得尝尝我们这儿的特产，别的地方吃不到的。”
一提起做吃的，傅晚晚来了兴趣，还能什么东西是她没吃过的。
“是什么？”
“也是最近我们这里有人发现的，因为最近灾荒嘛，所有人都开始屯米，发现陈米做出来的粉条，味道更好了，家家户户就跟着做。”
傅晚晚想了想，这不就是她在原来的世界吃过的米粉吗，用陈米做的确实更有嚼头一些，原来这里这么晚才出现。
傅晚晚装作不知道，惊讶道：“是吗”
伙计手脚很利索，将米袋麻利地搬下车，笑着道：“是啊！您们要是感兴趣，就给同行的客官们一人来上一碗，热乎的下肚，解解寒。”
傅晚晚点头：“我是没问题，就看那几位客官他们的意思。”
傅晚晚回到房间后不久，一碗热气腾腾的米粉就被端了上来。
清汤上点缀着少许葱花，汤色微微泛白。尝一口，没有想象的那么寡淡，是鸡架熬的汤，陈米油性少，没有胶质，粉吃起来确实很有嚼头，也滑溜弹牙。
但是少了辣椒油，吃起来完全没有了嗦粉的快感。
提到嗦粉，傅晚晚突然想到了什么，之前系统给的任务，既让人讨厌又让人喜欢的美食，可不就是螺蛳粉吗？
她跃跃欲试，“小哥你们这里有石螺这个东西吗？”
伙计挠挠头：“有是有。”说着指向门口玩耍的几个孩子，他们手里把玩着脏兮兮的玩意儿，被泥土染得看不出形状颜色来。“不过这个东西都是我们这里附近的小孩子在小哥边上捉来玩的，没什么用，姑娘要这个做什么？”
傅晚晚笑着道：“没事，我想起来我家长一道美食来，想做着试试。”
正好，她身上还带了些辣椒。说干就干，傅晚晚立刻兴冲冲下楼问这家客栈的掌柜租借了厨房。
正好这会儿天色晚了，没什么客人，掌柜的就答应了。
她取出之前在积分商城买的时间缩短器，将鲜笋，豇豆与白萝卜切好开始分别腌制和晾干，再将米粉在水里泡软，因为时间效率的提升很快就会弄好。